갱년기 남성에게 좋은 식품 3가지
남성호르몬을 채워라 갱년기 남성에게 좋은 식품 세 가지를 소개합니다. 목차 1. 토마토 뇌졸중, 심근경색 예방, 혈당 저하, 암 예방 비타민과 무기질의 공급원, 항산화 물질 함유 토마토는 우리말로 '일년감'이라로 부르며, 비닐하우스 재배가 발달하면서 일년 내내 먹을 수 있는 식품이다. 토마토는 가짓과에 속하는 일년생 반덩굴성 식물의 열매이다. 원산지는 페루로 알려져 있다. 우리나라에는 19세기 초, 일본을 통해 전해졌다고 한다. 토마토에는 구연산, 사과산, 호박산, 아미노산, 루틴, 단백질, 당질, 회분, 칼슘, 철, 인, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 C, 식이섬유 등이 함유되어 있다. 토마토에 함유된 비타민 C의 경우 토마토 한 개에 하루 섭취 권장량의 절반가량이 들어 있다. 토마토에는 라이코펜,..
2021. 9. 2.
다슬기 효능 8가지
어릴 적 시골에 살 때는 다슬기 잡으러 참 많이도 다녔습니다. 지금은 다 추억으로만 담아두고 있습니다. 다슬기(horm snail, river snail, rock snail)는 '고둥, 민물고둥, 골뱅이, 와라, 대사리, 골부리, 물비틀이, 소래고둥, 올갱이, 고디' 등의 여러가지 이름으로 불립니다. 다슬기는 청정 일급수에서만 자란다고 합니다. 우리나라에서는 남부지방에서 주로 서식하고 있습니다. 다슬기는 물이 깊고 물살이 센 강의 바위 지역에 무리를 지어 서식한다고 합니다. 다슬기는 국으로 끓여 먹거나, 무침 등으로 요리를 해서 먹습니다. 다슬기는 단백질, 각종 아미노산이 풍부하여 건강에 좋은 식품으로 인기가 높습니다. 다슬기는 다슬기해장국, 다슬기수제비, 다슬기진액 등 아주 오래전부터 우리나라의 중요..
2021. 8. 31.
[알토란] 아삭한 식감과 달콤 짭쪼름한... 연근조림
아린 맛 제로! 연근조림.. ● 재료 : 연근 500g, 식초, 국간장, 흑설탕, 다진 마늘, 식용유, 청양고추, 볶은 잣 ● 양념 재료 : 진간장, 매실청, 다시마 우린 물, 물엿, 통깨 만드는 법 깨끗이 씻은 연근 500g의 껍질을 벗겨 바로 찬물에 담갔다가, 3~4mm 두께로 잘라 바로 찬물에 담근다. 3~4mm로 썬 연근을 식초물에 재빨리 헹군 후 찬물에 한번 더 가볍게 헹궈 체에 받친다(식초물 : 물 4컵(800ml), 식초 2큰술) 손질한 연근에 국간장 1큰술, 흑설탕 3큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고 10분간 재워둔다. 프라이팬을 달군 후 식용유 3큰술, 밑간 한 연근, 씨 빼고 다진 청양고추 반개를 넣고 볶다가 진간장 3큰술, 매실청 3큰술, 다시마 우린 물 반 컵(100ml)을 넣고 센 불..
2021. 8. 30.
