비타민의 보고.. 상추의 효능

봄과 여름.. 가장 착한 식품, 착한 가격을 고르라면 단연 상추가 아닐까 합니다

오늘도 시장에서 상추를 사 왔는데요

한 바구니 단돈 2000원이더라고요

몸이 나른하고 찌 뿌드 할 땐 삼겹살에 상추쌈 하나만 있어도 피곤하고 노곤함을 잊게 해 줍니다

 

 

적상추와 청상추

 

 

상추(lettuce)는 국화과에 속하는 한해살이 풀입니다. 예전에는 '부루'라고 부르기도 했는데요. 아마도 연세가 조금 있으신 분이라면 기억이 새록새록 날것입니다. 상추는 결구상추, 반결구상추, 잎상추, 배추상추 등 4가지로 분류됩니다. 주로 잎상추를 식용으로 사용하는데 대표적으로 치마상추, 뚝섬녹축면상추, 적축면상추가 있습니다.

 

상추의 주요 성분으로는 락투카리움(lactrcatrim)이며, 락투카리움은 수면과 진정, 진해, 각성효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 비타민 A, 비타민B, 비타민C, 아연, 엽산, 인, 철, 루테인 등의 함량도 높은 것으로 잘 알려져 있습니다.

 

상추는 주로 쌈, 샐러드, 비빔밥의 식재료로 많이 사용되고 있습니다.

 

올여름 더위를 이기게 해 줄 채소가 상추인데요. 상추에는 철과 필수 아미노산이 함유되어 있어 빈혈을 예방하며, 락투신, 락투세신 성분은 통증 완화 및 스트레스 해소에도 좋다고 합니다. 상추는 대표적인 알칼리성 식품으로 육류에 부족한 비타민을 채워주는 궁합이 아주 좋은 식품입니다.

 

우리나라에서 주로 재배되는 상추에는 치마상추(녹색, 적색), 축면상추(녹색, 적색), 로메인상추(녹색, 적색), 오크상추(녹색, 적색) 등이 있는데요. 그중 베란다 텃밭에서 기르기 좋은 상추는 청치마상추, 청오크상추라고 합니다.

 

 

상추의 효능

불면증 해소

상추의 가장 대표되는 효능은 불면증 해소입니다. 상추가 함유하고 있는 락투카리움 성분은 심신을 안정시키고, 긴장감을 완화시켜주어 숙면을 유도해 준다고 합니다. 직장 스트레스로 불면증에 시달리는 분들에게 상추는 좋은 식품이 될 것입니다.

 

신진대사

상추가 함유하고 있는 마그네슘과 칼륨은 우리 신체의 신진대사를 도와주기 때문에 운동 전후, 활동적인 분들에게 상추는 아주 좋은 식품이 될 것입니다.

 

빈혈

상추에 다양 함유되어 있는 철분과 엽산은 적혈구 생성에 도움이 되며, 빈혈 예방에 좋다고 합니다.

 

해열/피로 해소

상추는 찬 성질의 식품으로 여름철 무더위에 지칠 때 좋은 식품이 된다고 합니다. 또한 비타민과 미네랄이 풍부하여 우리 몸의 피로감을 해소시켜 주며, 긴장을 해소해 준다고 합니다.

 

암 예방/항암효과

상추는 비타민A가 다량 함유되어 있어 구강암과 폐암을 예방하는데 도움이 된다고 합니다. 많은 연구결과에서 상추는 백혈병 세포를 죽인다는 보고가 있었으며, 백혈병과 유방암을 예방하기에 좋은 식품이라고 합니다.

 

다이어트/피부미용

상추는 비타민과 무기질을 다량 함유하고 있는데요. 상추 속 비타민 A는 우리 피부의 세포 재생을 도와주고, 비타민C와 무기질은 피부를 건강하고 탄력 있게 유지시켜 준다고 합니다.

 

상추의 칼로리는 100g당 18칼로리(kcal) 정도로 아주 낮은 식품입니다. 또한 상추는 수분함량이 높고 칼륨 성분이 풍부하여 지방을 분해하는데 도움을 주어 다이어트와 피부미용에 효과적이라고 합니다.

 

상추의 부작용

상추는 찬 성질의 음식으로 몸이 찬 사람은 많이 드시지 않는 것이 좋다고 합니다. 몸이 찬 사람이 상추를 많이 섭취할 경우 설사, 복통이 일어날 수도 있다고 합니다. 또한 상추는 졸림을 유발하기도 하는데요. 장시간 운전을 해야 할 경우에는 상추의 섭취를 삼가는 게 좋다고 합니다.