[알토란] 매콤 짭조름! 황태채 조림 만드는법
매콤 달콤한 양념이 쏙~ 황태채조림 ● 재료 : 황태채 150g, 호두 2컵, 맛술, 물엿, 참기름, 깻가루, 통깨, 송송 썬 쪽파 ● 양념재료 : 식용유, 간장, 청주, 다진마늘, 매실청, 황설탕, 고추장 목차 황태채조림 만드는법 1. 잘게 찢어 준비한 황태채 150g에 맛술 6 큰술을 조금씩 넣어 버무린 후 물기를 꽉 짠 젖은 면포에 황태채를 넣고 감싸 20분간 재운다. 2. 팬에호두 2컵(169g)을 넣고 약불에 2분 정도 볶는다. (호두는 큼직하게 2 등분해서 준비한다.) 3. 가열하지 않은 팬에 식용유 5큰술, 간장 5큰술, 청주 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 매실청 5큰술, 황설탕 2큰술, 고추장 3큰술을 넣고 섞은 뒤 센 불로 끓인다. 4. 양념장이 바글바글 끓으면 볶은 호두를 넣어 버무리고 ..
2021. 8. 10.
