[알토란] 애호박조림 만드는법
[알토란 이보은의 애호박조림] 살살 녹아내린다! 애호박조림 ● 재료 : 애호박 2개(600g), 식용유, 참기름, 양파 반개, 대파 흰 줄기 반대, 홍고추 ● 양념재료 : 국간장, 진간장 고춧가루, 다진 마늘, 다시마 우린 물, 새우젓, 깻가루 목차 알토란 애호박조림 1. 애호박 2개의 양끝을 자르고 길게 반으로 자른다. 2. 홍두깨로 애호박을 두드린 후, 먹기 좋은 크기로 손을 이용해 자른다. 3. 달군 프라이팬에 식용유 3큰술, 참기름 1큰술을 넣고 손질한 애호박을 넣고 볶는다. 4. 애호박이 어느 정도 볶아지면 채 썬 양파 반개, 송송 썬 대파 흰 줄기 반대를 넣고 볶는다. 5. 국간장 1큰술, 진간장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 볶는다. 6. 다시마 우린 물 1컵 반(300..
2021. 9. 5.
