[알토란] 가지볶음
2021. 4. 17 mbn 알토란 방송 알토란 이보은 식감이 일품! 가지볶음 비법 봄철 건강 가지가 책임진다 가지가 보라색을 띠는 이유는? 안토시아닌 식이섬유, 칼륨, 비타민 E가 풍부! 해독, 면역력 증진에 도움 되는 가지 살캉살캉한 식감이 일품! 가지볶음 ● 재료 : 가지 3개, 양파, 식용유, 소금, 식용유 ● 양념재료 : 다진 파, 다진 마늘, 매실청, 참기름, 깻가루 ● 밑간 재료 : 진간장, 국간장 가지볶음 만드는 법 1. 반달 썰기한 가지 3개에 물 2컵, 소금 1큰술을 넣고 10분간 절여준다 2. 절인 가지를 면포에 담아 물기를 꾹 짜고 진간장 2큰술, 국간장 1/3을 넣어 밑간을 한다 3. 팬에 식용유 2큰술, 채 썬 양파 반 개(100g), 밑간 한 가지를 넣고 볶는다 4. 물 2큰술..
2021. 4. 27.
