[알토란] 미역냉국 만드는법
알토란 미역냉국 재료 ● 재료: 데친 미역 200g, 오이 1개 ● 양념재료: 다진 파, 다진 마늘, 국간장, 2배 식초, 백설탕, 소금, 볶은 소금 ● 육수재료: 콩나물, 청양고추, 볶은 보리새우, 국간장, 맛술 목차 미역냉국 만드는 법 1. 불린 미역 200g을 끓는 물에 맛술 3큰술을 넣고 1분간 데친 후, 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다. 2. 볼에 데친 미역 200g, 채 썬 오이 1개, 양념장을 넣고 버무린다. 3. 냄비에 물 10컵(2L), 콩나물 200g을 넣고 송송 썬 청양고추 2개, 볶은 보리새우 10g이 담긴 육수 팩을 넣는다. 4. 국간장, 1큰술, 맛술 2큰술 넣고 10분간 끓인 후 육수 팩을 건져 차게 식힌다. 5. 그릇에 차게 식힌 콩나물 육수와 콩나물, 양념한 미역, 오이를 넣고..
2021. 6. 8.
