반응형 무기질효능1 주요 비타민과 무기질의 영양공급원 및 효능, 결핍증 증상 정리 비타민(Vitamin)은 우리들이 살아가는데 중요한 역할을 하는 물질로 스스로 합성이 안되므로 음식을 통하여 섭취해야 한다. 비타민은 소량으로 우리 신체 기능을 조절하는 호르몬과 비슷한 기능을 하지만, 스스로 합성되는 호르몬과 달리 꼭 음식으로 섭취해야 하는 점이 다르다. 비타민은 탄수화물, 지방, 단백질과는 달리 에너지 생성을 못하지만, 우리 몸의 여러 기능을 조절하는 기능을 한다. 대부분은 효소 또는 효소의 역할을 보조하는 조효소의 구성 성분이 되어 탄수화물, 지방, 단백질, 무기질의 대사에 관여한다. 비타민의 필요량은 아주 소량이지만, 우리 생체 반응에 매우 중요하기 때문에 반드시 음식물을 섭취해야 한다. 그렇지 않으면 영양소의 대사가 제대로 이루어지지 못하고 각종 질병에 시달리게 된다. 무기질(M.. 2021. 4. 25. 이전 1 다음 반응형
